Bizcocho de natillas

Este domingo estaba loca por hacer este bizcocho.
Gracias a Aisha Kandisha que amablemente comparte sus recetas con todos nosotros.
Pues me puse manos a la obra con dos pequeñas modificaciones sobre la original.
Hace unos meses sequé en el horno una vaina de vainilla y la guardé en un bote con azúcar y he aprovechado este azúcar aromatizada.
He usado natillas de vainilla del mercadona que dan  un resultado estupendo.

Ingredientes:

- 4 huevos
- 250 gr de natillas de vainilla
- 120 gr de azucar
- 120 gr de aceite de girasol
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar-
Añadir el aceite, la esencia de vainilla y remover.
Añadir las natillas, la canela y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Mezclar la harina con la levadura y tamizar sobre la mezcla anterior.
Seguir mezclando hasta integrar toda la harina sin grumos.
Preparar un molde con mantequilla y volcar sobre él la mezcla.
Poner al horno a 160º durante una hora aproximadamente, vigilando pues cada horno es un mundo.

Me ha gustado mucho este bizcocho, su sabor es "diferente"